Šef kuhinje

Location: Čapljina, Bosnia and Herzegovina, Bosnia and Herzegovina
Date Posted: 10-02-2018
Kolektiv d.o.o. Sarajevo- Agencija Posao.ba je zadužena za proces selekcije kandidata za poziciju:
Šef kuhinje (m/ž)
Lokacija: Čapljina
 
Glavni zadaci i odgovornosti:
  • Vođenje kadrovskih, stručnih i ostaih poslova u kuhinji, nadgledanje i odgovornost za rad podređenih
  • Praćenje inventura i normative uz održavanje i postepeni rast kvalitete rada kuhinje
  • Odgovornost i održavanje kuhinje i kuhinjskih aparata, te trebovanje repromaterijala kao i ostalog inventara
  • Po želji uključivanje u obuke polaznika škole kuhanja koja se odvija u prostorima restorana
  • Rad u kuhinji obuhvaća: Marende (dnevna jela), svatove, a’la carte, catering, pansion
 
Profesionalne i opće kvalifikacije:
  • Minimalno 8 godina iskustva u kuhinji te minimalno 3 godine iskustva na istim ili sličnim pozicijama
  • Škola – SSS (Ugostiteljska)
 
Kompetencije i vještine:
  • Sklonost timskom radu
  • Metodičnost u pripremi i serviranju jela
  • Spremnost na usvajanje novih znanja te dodatno obučavanje
  • Spremnost na prenošenje znanja.
this job portal is powered by CATS